toasts (canapés) de pain d’épice

assiette apéritive de canapés aux légumes, au foie gras, au poisson, au fromage chaud, au magret de canard

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Temps de préparation

10 mn

Ingrédients pour: 4 personnes

Canapés aux légumes

Pain d’épice nature

Caviar d’aubergine ou purée d’avocat

Canapés au foie gras

Pain d’épice nature ou ou figues et raisins

Foie gras de canard ou d’oie

Canapés au poisson

Pain d’épice nature ou orange

Tranches de saumon

Canapés au fromage chaud

Pain d’épice nature ou orange

Miel

Fromage chaud (type chèvre ou greuil)

Herbes de Provence

Canapés au magret de canard

Pain d’épice nature

Magret de canard

Poire

Réalisation de la recette

Préchauffer le four à 210°

Couper le pain d’épice en tranches d’un demi centimètre (0,5 cm)

Faire toaster le pain d’épice en plaçant les tranches sur la plaque du four très chaud quelques instants ou au grille pain

Disposer la garniture sur chaque toast

Servir seul en apéritif ou sur un lit de salade

Pour le canapé au chèvre

Saupoudrer le fromage d'une cuillère à café de miel et d’une pincée d’herbes de Provence

Faire fondre le fromage au four quelques instants

Pour le canapé au magret

Découper le magret et la poire pelée en fines tranches

Disposer les sur le pain d'épice en alternant poire et magret

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