La pêche en Libournais

Avec ses trois rivières, ses cours d'eau et ses étangs le Libournais offre de nombreuses possibilités de pêche. Si vous ne relâchez pas les poissons que vous aurez pêchés vous voudrez sans doute les cuisiner. Pour avoir quelques idées de recettes vous pouvez consulter notre annuaire de recettes de cuisine à la rubrique poissons.

La pêche en Libournais peut être variée. Les rivières sont suffisamment poissonneuses pour qu'il y ait des pêcheurs professionnels. Quand on parle de pêche en eau douce on pense avant tout aux poissons. Mais en Libournais on peut aussi pêcher des crustacés. Dans la rivière Dordogne il y a des crevettes blanches. Dans les cours d'eau il est possible de trouver des écrevisses rouges originaires de Louisiane. Elles y sont tellement prolifiques qu'elles y sont déclarées comme nuisibles. Il existe aussi des crabes qui se déplacent en solitaire. Ils sont peu nombreux et ils ne sont pas consommés.

Sur cette photo vous pouvez voir des bateaux dont certains appartiennent à des pêcheurs professionnels.

Je vous parle de pêche aux crustacés comme si on était en mer. Y aurait-il aussi des coquillages? Eh oui! Vous pouvez trouver des moules de rivière. Il existe aussi des escargots qui vivent dans l'eau du Libournais. Ces coquillages ne sont pas consommés.

Pour pêcher dans les zones de rivière soumises au flux et au reflux il vous faudra tenir compte des heures de marée.